White Monkey

White Monkey is een verfijnde Chinese groene thee, met de hand geplukt van jonge knoppen en blaadjes die bedekt zijn met zilverachtig dons. De smaak is zacht, lichtzoet en fris, met subtiele florale en fruitige tonen en een heldere, goudgroene infusie.

White Monkey is een zeldzame en delicate groene thee afkomstig uit de Chinese provincie Fujian. De thee wordt vroeg in het voorjaar met de hand geplukt, waarbij vooral jonge blaadjes en knoppen worden verzameld die bedekt zijn met een fijn, zilverachtig dons. Ondanks zijn naam is White Monkey een groene thee, maar door de lichte bewerking en het gebruik van jonge scheuten doet hij in uiterlijk en smaak soms denken aan witte thee. De blaadjes zijn lang, dun en licht gekruld, wat doet denken aan de vingers van een aap – vandaar de naam. Bij het trekken ontvouwt de thee een zachte, frisse infusie met een lichtzoete, bijna nootachtige smaak. Je proeft florale tonen, een vleugje fruit en een verfrissende, groene ondertoon zonder bitterheid. De infusie is helder goudgroen en voelt zijdezacht aan in de mond. White Monkey bevat relatief weinig cafeïne, wat hem geschikt maakt voor ieder moment van de dag. De thee staat bekend om zijn zuiverheid, elegantie en hoge kwaliteit. Het is een subtiele, verfijnde keuze voor liefhebbers van zachte en frisse groene theeën.

Ingrediënten:
Groene thee